芋艿是芋头吗?是,只是叫法不同

餐饮食物 浪哥说餐 2022-03-23 17:11 453 0

可以明确告诉你,芋艿其实就是芋头,只是叫法不同而已。什么芋子、芋头、芋艿、芋鬼、香芋、芋啊,都是同一个东西,只是说不同地方的叫法不同而已。芋艿是一种食用植物,天南星科多年生宿根性草本植物,是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品。下面笔者再详细告诉大家,告诉你芋艿到底是什么。

芋艿是芋头吗?告诉你芋艿到底是什么

芋艿叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头原产自印度,由东南亚、日本及华南地区等地引进。在我国广东、广西、福建、江西、湖南、四川等地产的多,其中以珠江流域及台湾省地区种植的最多,且以魁芋、多子芋种植较多。芋头产地很多,国内国外都有,其中国内有广东、广西、福建、江西、湖南、四川等地,国外有印度、日本等地,且印度是原产地。

洗干净泥巴的芋头,直接上锅来蒸着吃,熟后剥去外皮,像吃红薯一样,非常的好吃,粉糯香甜。如果放到柴火灶里煨来吃,就更香了,小时候常这样干的。

芋头种植超2000年,曾有“皇帝贡品”的美称,原来它价值这么多

芋头当蔬菜的吃法有很多,小吴家爸爸喜欢把芋头蒸熟,然后剥去外皮,再下锅放点油炸一下,放盐,辣椒粉,酱油,蒜苗,这样一口一个用来下酒,一个人能吃一大碗。

评论区