鲍鱼的清洗方法有哪些？这样才能洗干净

鲍鱼是非常不错的海鲜食材，营养价值很高，如果烹饪方法得当，还非常好吃，深受吃货朋友喜爱。如果你喜欢吃鲍鱼，想自己在家做鲍鱼吃，那首先要知道怎么清晰鲍鱼，因为鲍鱼身上有着很厚的石灰壳，如果没有清晰干净，会对健康不好。那鲍鱼的清晰方法有哪些呢？一定要像下面这样才能洗干净，一共需要6步，赶快看看是怎么洗的吧。

1、鱼泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳(也可以在鲍鱼上面撒些盐洗)；

2、洗好澡干干净净的鲍鱼～没有对比就没有伤害！

3、整个鲍鱼放入准备好的开水中烧2分钟即可捞出来！需注意将洗好的活鲍鱼就直接扔进去，不要肉与壳处理好分离开后壳与壳肉与肉的进锅煮，这样肉会很老！

4、取出鲍鱼后将肉与壳分离，翻身后可看到鲍鱼的内脏；

5、去除鲍鱼内脏；

6、然后拔掉鲍鱼头部的嘴；

注意事项：买回来新鲜活鲍鱼(优选无异味成年大鲍鱼，腰圆背厚且黑色素沉淀下来深的鲍鱼，吸盘白色的一般是淡水鲍鱼，不建议选)。

鲍鱼的清洗方法有哪些？洗好鲍鱼之后，不妨就按照下面方法做鲍鱼吧。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做法

材料：鲍鱼，蒜，粉丝，海鲜酱油，蚝油，料酒，糖。

做法：

(1)鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的。再把鲍鱼壳里外刷得干干净净。

(2)用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，再用盐水洗去粘液，最后用清水再清洗一遍。

(3)把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。

(4)粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上。

(5)热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上。

(6)小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上。

(7)锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱OK。