莲雾怎么吃？到底要不要削皮？

莲雾原产于马来西亚和印度，在我国广东、台湾以及广西有栽培，由于很多人都没有听说过这种水果，所以就不知道怎么吃了，比如说吃的时候到底要不要削皮？莲雾是热带地区水果，也有人称之为洋蒲桃果实呈梨形或者圆锥形，果肉为肉质，颜色为洋红色，并且非常有光泽。莲雾的花期在每年的3-4月份，果实在5-6月份成熟。莲雾怎么吃？下面就是常见的三种吃法。

1、台湾传统吃法：莲雾怎么吃？在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片一起烹炒，同样清脆可口，色香兼具。

2、莲雾芝麻糊：莲雾怎么吃？用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。

3、莲雾双脆芹：莲雾怎么吃？将小黄瓜纵切4等分，再切成小段，莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻，再捞起沥干备用。草虾去肠泥，洗净沥干，由背部划一刀，划约1/2深。起油锅，用少许油加热，先放入芹菜段爆香，再放入草虾炒熟，依序放入小黄瓜略炒后，再放入莲雾拌炒均匀入味，即可盛起排入盘中就完成了。

可以看出，吃莲雾时是可以不用去皮的，莲雾的皮也不厚，吃之前清晰干净即可整体使用。如果实在不放心，也可以去皮食用，因为现在水果都会用上农药。

莲雾的销量并不高，吃的人确实不过，大家在水果店也没少看见莲雾果的身影。主要是因为莲雾的生长地区特性，普及率很低，很多人都没听说过这种水果。