酸辣粉的热量高吗(大概117 大卡)

餐饮食物 浪哥说餐 2022-03-25 10:48 860 0

酸辣粉是非常好吃的美食,尤其是在四川,这是吃货朋友的最爱。但是在享受美食的同时,很多人会担心发胖的问题,因为吃一些热量高的食物,确实非常容易长胖。那么酸辣粉的热量高吗?大概是多少卡?你可能不是很清楚,下面笔者就告诉大家。

酸辣粉的热量高吗?具体是多少卡,吓到很多减肥朋友

酸辣粉的热量是多少,以100克酸辣粉举例,数据可供大家参考,酸辣粉的热量是117 大卡、脂肪6.27克、纤维素1.06克、碳水化合物14.27克、蛋白质1.55克。从中可以看出,其实酸辣粉的热量并不是很高,是不是和你想的不一样呢?因为酸辣粉里面主要是采用红薯和红苕以及豌豆调制而成的,而酸辣粉在制作的过程中加入了很多的油,就会导致酸辣粉的热量增高。如果你在减肥,那么就可以少放一些油,这样就不用担心酸菜鱼的热量问题了。

当然,吃酸辣粉是有发胖的可能,酸辣粉的主要成分是淀粉,淀粉主要提供的是碳水化合物,碳水化合物是人类最主要的供能物质,如果碳水化合物摄入过多而你的运动量又很少就会造成能量过剩,会转化为脂肪储存在体内,从而导致发胖。我们且不管酸菜鱼的热量高不高,如果是易胖体质,其实吃什么都容易胖的,你觉得呢?

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法

原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。

做法:

1、首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。

2、然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。

3、当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。

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