大龙虾怎么洗干净(简单清洗步骤)

餐饮食物 浪哥说餐 2022-03-29 13:47 597 0

龙虾是吃货朋友的最爱,营养和味道都没话说,吃起来还很有档次。当然了,如果自己在家做大龙虾吃,也是很有档次的。大龙虾怎么洗简单又干净?一些人不喜欢做海鲜,就是因为不会清,怕麻烦。其实大龙虾的清晰很简单,下面介绍几个简单清洗步骤。

大龙虾怎么洗简单,如果是鲜活大龙虾,捏住背部,腹面朝上,用一根筷子从尾部插进去,深入接近头部,抽出筷子,会有液体流出,这一步是“放尿”,可以使龙虾鲜美无异味,更好吃。如果是冷冻龙虾,自然解冻即可,无须这一步。 头部与身体之间有一层硬膜,用剪刀剪开,然后分开头部和身体。

如果是鲜活大龙虾,捏住背部,腹面朝上,用一根筷子从尾部插进去

1、头部再掰开盖子,根据图示去掉腮和粘乎乎的消化腺排泄物等等。

头部再掰开盖子,根据图示去掉腮和粘乎乎的消化腺排泄物等等。
大龙虾,张牙舞爪怎么清洗?注意这些东西不能吃,这几步不可少

2、头部外壳部分也清洗干净。好可怕的牙齿哦!

头部外壳部分也清洗干净

3、身体部分拔去旁边的小脚,反正也没肉。剪开腹部硬膜,撕去。

身体部分拔去旁边的小脚,反正也没肉。剪开腹部硬膜,撕去。

4、用剪刀剪开背部。

用剪刀剪开背部。

5、就会露出里面的虾线,抽去。

露出里面的虾线,抽去

6、龙虾最简单的做法就是清蒸,斩块,加少许姜丝和料酒稍微腌制几分钟,水开后蒸8~10分钟即可上桌。

龙虾最简单的做法就是清蒸,斩块,加少许姜丝和料酒稍微腌制几分钟,水开后蒸8~10分钟即可上桌。
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