汤圆煮几分钟合适（煮汤圆的3大技巧）

要说生活中吃什么方便，那就是速冻汤圆水饺这些了，在超市买上一袋，直接在锅里煮下就能吃，而且洗锅还方便。汤圆煮几分钟合适，煮多久才熟？一些人怕煮不熟，经常把汤圆煮这汤湖了，真是不可取。但时间过短了又不会熟，煮多久吃比较好呢？一般煮5-7分钟左右即可，想要把握好煮汤圆的时长，还要看我们下锅的时机，以及汤圆的大小。

煮汤圆对于时间是比较讲究的，一般情况下来说，汤圆不能煮的太长时间，时间太长很容易导致汤圆变烂，时间太短又不能将汤圆煮熟，食用之后可能会对人体的健康造成伤害，新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。另外，汤圆煮几分钟合适？我们也不用管具体要多长时间，只要汤圆飘在水面上，就代表汤圆被煮熟了，大部分人都是这么判断的吧，哈哈。

汤圆是冷水煮还是热水煮

建议使用热水煮。

生活中煮汤圆一般都是使用热水，不宜用冷水煮，需要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下锅以后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态。其次就是然后用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅;煮汤圆不能用冷水，否则煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的。

这背后也是有科学依据的。刚从冰箱取出来的冷冻汤圆，糯米皮中的水分尚处在结冰的状态，这时候它的整体结构是不稳定的。如果冷水下锅，在缓慢浸泡解冻的过程中，结构容易瓦解掉，出现破皮的情况，导致煮出一锅裂开、露馅的汤圆。

因此，煮汤圆时，大家最好是开水下锅，这样煮出来的汤圆，更容易熟，且不易出现破皮或夹生的情况，而冷水煮汤圆，就很容易出现汤圆破裂的情况。

煮汤圆的3大技巧

在了解了汤圆煮几分钟合适后，下面再跟大家分享3个煮汤圆的小技巧，非常的实用：

1、记得搅动

煮汤圆的时候，大家切记不要偷懒，要时不时用勺子或铲子搅动下汤圆，避免其沉入锅底。这是因为汤圆是用糯米粉制成的，外表比较粘，很容易出现粘锅的情况，一旦粘锅，就容易破皮。

2、加2-3遍冷水

在煮汤圆的过程中，如果水一直处在沸腾的状态，就容易出现汤圆的外皮煮得非常烂，内馅还是夹生的情况。因此，我们要在这个过程中加2-3遍冷水，来平衡下水温，即放入汤圆后，等锅中水再次沸腾后，加次冷水，以此类推，加2-3遍即可。

3、出锅后过下冰水

如果想出锅后的汤圆口感更好，吃起来更爽滑劲道，煮汤圆的时候，大家还可以在旁边准备一大碗冰水，等汤圆煮好后，迅速将汤圆过下冰水，再捞出来盛碗里。过下冰水的汤圆，味道会更好。

蒸汤圆需要蒸多长时间

大约需要10分钟左右。

生活活中汤圆除了可以煮来吃，也是可以蒸着吃的，因为汤圆主要材料是糯米粉，吃起来软糯，醇香，蒸透透的容易消化，口味有咸味跟甜味，一般在蒸汤圆的时候，先将蒸盘或者不锈钢碗里抹一层油，然后将汤圆摆入盘中，在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右，最好出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。