饴糖是什么糖?是什么原料做的?

餐饮食物 浪哥说餐 2022-03-29 15:25 316 0

和普通糖不同,饴糖算是一种中药材,用于肺虚咳嗽等症。饴糖是什么原料做的?饴糖为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。又名饧、粕糖、胶饴、饧糖、软糖、糖锑等。全国各地均有生产,有软、硬之分,以色黄褐、味甜、黏稠质软者为佳。

饴糖是什么糖?是什么原料做的?

饴糖的服食方法

煎服:每次15 - 20克,入汤剂需烊化冲服。

冲服:每日13次,饭前服。可以补中益气、健脾胃。此饮状如胶蜜,有保护胃黏膜的作用,故能缓解胃痛。

饴糖的配方妙用

咳嗽喉痛:饴稱拌红皮萝卜,放置一夜,溶成糖水后饮用;

小儿尿床:白芍、桂枝、甘草各6克.水煎.冲人饴糖2匙.每日2次服用;

胃痛:饴糖对于缓解慢性胃炎、十二指肠溃疡引起的疼痛有效。饴糖1 -2匙.温水化服。

饴糖的禁忌事项

1,湿热内郁、中满吐逆、痰热咳嗽、小儿疳积者忌用。

2,糖尿病患者忌食。

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