肥肠煮多久能熟?时间有点久

餐饮食物 浪哥说餐 2022-03-31 18:02 1916 0

煮肥肠是非常好吃的美食,肥肠清洗干净之后,需要在锅里面煮下,那肥肠煮多久能熟?正常煮需要1个小时,时间有点久,每20分钟需要看下。如果使用高压锅,那么煮15分钟就能熟。

肥肠煮多久能熟?时间有点久

肥肠煮多久能熟?在市场上买回来的半成品肥肠,我们在烹饪前仍需要煮30分钟左右。把肥肠清洗干净放入锅中,倒入适量的清水没过肥肠,加入2勺料酒、1勺陈醋、1个八角和适量的葱花,大火烧开,然后转小火煮20-30分钟左右。肥肠煮好后,切成小段备用。经过炖煮后,肥肠的异味可以很好地被去除,而且十分软烂,方便下一步的炒制。

肥肠煮多久能熟

方法一

原料:猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒

做法:

1、将猪大肠洗净;

2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓,除去粘液污物。

3、漂洗后放入开水锅中,加葱、姜、酒烧熟,捞出即可。

方法二

原料:猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量

步骤:

1、猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮开。

2、加盖大火煮开。

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