包粽子的叶子叫什么名字(分享7种叶子)

餐饮食物 浪哥说餐 2022-04-03 10:45 237 0

包粽子的叶子叫“粽叶”,这倒不是具体指那种植物的叶子,而是可用来包粽子的叶子有很多,统称为了粽叶。当然,包粽子的叶子叫什么名字,大家想知道具体是什么植物的叶子,南方一般用箬叶来包,北方一般用芦苇叶来包,下面就分享7种用来包粽子的叶子。

1、箬竹叶

在南方地区,包粽子大部分用的都是箬竹叶,箬竹叶宽大,但是又很柔软,很适合拿来包粽子。

箬竹叶

箬竹叶包出来的粽子,带有竹叶的淡淡清香,而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿,包粽子超级漂亮。如果是老箬竹叶,尽量在锅里煮一下后再用。

这7种叶子,最适合包粽子,操作方便还有竹香

2、芦苇叶

箬竹叶一般只在南方,而北方想要包粽子的,用的还是芦苇叶。芦苇叶比箬竹叶子稍微窄一些,更细长一些,但颜色同样是翠绿色的。

芦苇叶包粽子

用芦苇叶包出来的粽子,同样带有淡淡的青草香气,让你吃一口还想第二口,根本停不下来!

3、槲树叶

槲树有宽大的叶子,也是包粽子的好东西,一般在鲁东南地区使用,因为它的叶片性质,所以包出来的粽子都是长条形状的,不像是一般的三角粽。

槲树叶包粽子

用槲树叶包的粽子,看上去像个大板砖一样。

用槲树叶包的粽子,看上去像个大板砖一样

4、荷叶

荷叶的叶子超级大,也是很适合拿来包粽子的,而且包出来的粽子带有荷叶的清香,花花之前还吃过特别好吃的荷叶盖饭,就是用荷叶蒸的米饭。

荷叶包粽子

关于荷叶的美食,还有一道叫荷叶糯米鸡,感觉就跟包起来的大粽子一样嘛!

关于荷叶的美食,还有一道叫荷叶糯米鸡,感觉就跟包起来的大粽子一样嘛

5、玉米叶

在北方有些地区,也有用玉米叶来包粽子的,而且要用玉米叶靠近玉米的内层偏白色的叶子,内层的叶片柔软,但是又非常结实,非常适合拿来包粽子!

玉米叶

大家可以包个最简单的三角粽,用绳子系好后上锅蒸,煮出来的粽子带有玉米淡淡的香气。

大家可以包个最简单的三角粽,用绳子系好后上锅蒸,煮出来的粽子带有玉米淡淡的香气。

6、芭蕉叶

在越南地区,粽子都是芭蕉叶子包的,芭蕉叶子宽大,很适合包粽子使用,在我国也有些地区,用芭蕉叶来包。

芭蕉叶

芭蕉叶粽子分为方形和圆形两种,他们认为圆形代表天,方形代表地,能够保佑风调雨顺、五谷丰登。

芭蕉叶粽子分为方形和圆形两种,他们认为圆形代表天,方形代表地,能够保佑风调雨顺、五谷丰登。

7、椰子叶

最后,花花再介绍一个海南人民专属的包粽子神器,那就是椰子叶!椰子叶单片细长,一般都是截成小段来使用的。用椰子叶包出来的粽子,有种特殊的清香,海南人民真是有口福!

椰子叶

包粽子的叶子叫什么名字,没想到这么多植物的叶子都可以用来包粽子,你还知道有哪些?

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