姜的储存方法及条件,这样可以延长保值时间

餐饮食物 浪哥说餐 2022-04-03 11:51 100 0

炒菜时离不开姜的,放姜蒜后确实会好吃很多,还有着去腥的作用。但很多时候会发现,姜没放多久就没法用了,不仅浪费钱,买起来还非常麻烦。那姜的储存方法及条件是怎么样的?按照下面这样可以延长姜的保值时间。

1、浸泡后包保鲜膜

第一个姜的储存方法是,买回生姜来以后,我们先准备一盆水,在水中加入少量的盐,然后搅拌至食盐融化,然后把生姜放进去,浸泡20分钟左右,浸泡完后拿出生姜,用纸巾将水分擦干,然后放在阴凉的地方自然晾干,但是不要放在太阳底下直接晒,这样反而会加速姜变皱的程度。

回生姜来以后,我们先准备一盆水,在水中加入少量的盐,然后搅拌至食盐融化,然后把生姜放进去,浸泡20分钟左右

晾干以后,我们可以找一张保鲜膜,或者塑料袋,将生姜放到保鲜膜上,包好。食盐水可以杀死生姜上依附的细菌,用保鲜膜等缠起来就能隔绝姜与氧气接触,一定要注意包严实,如果进去空气就不不管用了,然后再放在阴凉的地方,这样生姜的保质期能够延长到一年,而且还能跟刚买来的一样新鲜。

找一张保鲜膜,或者塑料袋,将生姜放到保鲜膜上,包好

2、塑料袋放盐保存

根据第一种,就有了第二个姜的储存方法及条件,直接准备塑料袋,将生姜全部装进去,然后加入一些食盐,将塑料袋里的空气全部排出,然后把口扎死,放在阴凉的地方,也能存放很久不坏。

塑料袋放盐保存

3、沙子中储存

第三种姜的储存方法及条件,把姜存到沙子中。不少人也试过这个方法,但是姜还是干瘪了,这是为什么呢?有很多人说是因为沙子不够湿润,需要每天洒点水,还有人说需要用河沙才能保存的姜很新鲜。不过也有不少朋友这样保存的生姜居然发芽了,正好可以当盆栽养起来。

沙子中储存

4、柴灰储存

以上的方法不好用?还有第四种姜的储存方法。以前村子里生火时会用到的,以前做大锅饭都会烧柴,这些柴灰就是储存生姜最好的方法,因为柴灰经过高温杀菌,用它将生姜埋起来,而且还能隔绝空气,这是以前最传统的方法,但是现在柴灰已经越来越少了。

柴灰储存

以上就是4中姜的储存方法及条件,赶快收藏起来吧,非常实用!储存姜,主要还是隔绝空气,这样才能延长保质期。

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