珍珠奶茶的珍珠是什么材料做的，是怎么做出来的？

喝奶茶已经成为现在年轻人的习惯，不管走在什么地方，都可以看到各种各样的奶茶店。奶茶里面有一种东西叫做“珍珠”，看起来就像是黑色玻璃球，吃起来Q弹有嚼劲。那珍珠奶茶的珍珠是什么材料做的？平时大家喝珍珠奶茶的时候，应该也发现了吧，是不是很好奇这个东西是什么做的呢？

其实，奶茶里面的珍珠，真正的名字叫“粉圆”。是一种晶莹剔透，营养价值很高的小食品，是木薯粉或者其他淀粉做成的，它运输方便，保质时间长，弹性十足，所以可以和许多点心食品或者是饮料搭配。不管配什么都很好吃！珍珠的配料表也简单，也就是木薯淀粉，饮用水，食品添加剂这几种，其中最主要的就是木薯淀粉。

珍珠奶茶的珍珠是怎么做出来的

1、煮沸：将纯净水煮沸，倒入珍珠，用沸水煮沸，边煮边搅拌。大约15分钟后，珍珠会漂浮，白心会慢慢消失。珍珠的颜色会变黑变亮，这意味着珍珠已经煮熟了。这时，你可以关火了。

2、焖：关火后，盖上盖子，炖15分钟。这个过程不需要搅拌。目的是让珍珠熟透。

3、清洗：用滤网过滤出煮珍珠的水，然后用水冲洗珍珠。普通人会用自来水冲洗。我们建议用冰水冲洗。冰水在冲洗过程中会使珍珠急剧冷却，使珍珠从100度立即降至0度，使珍珠更有弹性。洗珍珠还有一个功能，就是清洗珍珠表面的粘膜，防止它们粘在一起。

4、养：一般在常温下保存，养的时候要加入适量的果糖，直到淹没珍珠，珍珠浸润在果糖中，有三种作用：第一防止珍珠干燥；第二防止珍珠粘在一起；第三保持珍珠有一定的甜味。