奶茶是哪个国家发明的（奶茶是什么材料做的）

现代都市少不了奶茶的身影，在一些繁华的商圈，大家都是排长队买奶茶。奶茶这东西这么受欢迎，是哪个国家发明的？奶茶最早起源于中国西藏，从名字也能看得出，当时就是把奶和茶融在一起，这样就形成了奶茶。现在奶茶加入各种各样的水果，搭配方式千变万化，形成了成百上千个品牌，奶茶中代表品牌之一的喜茶，市值高达数百亿。

奶茶是哪个国家发明的

13 世纪下半期，蒙古族在和藏族的文化交流中，受到藏族的影响，以酥油（一种类似黄油的乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪）入茶，奶茶是从藏族酥油茶演变而来，流传700多年至今，奶茶从蒙古延伸到世界各地，人们凭借各自的口味偏好制作奶茶，同时以地方特色而配料，衍生出不同风味的奶茶。

奶茶起源于中国西藏，也，西藏人民首次将奶和茶融合在一起。随着丝绸之路的开通，奶茶被带入了印度。印度人民根据饮食文化差异，在奶茶中加入香辛料来提升口感。

奶茶发展阶段

1、粉末时代

在20世纪90年代，中国奶茶连锁刚兴起的时候，台湾的珍珠奶茶传入大陆，并在中国大陆地区开启了奶茶的“粉末时代”。

这一阶段的明显特征就是：奶茶产品是由各种粉末冲调而成，既不含奶，也不含茶，价格低廉，大多只卖1~2块一杯。此时奶茶市场主要以台式奶茶为主，港式奶茶还没被大规模推广开来。2、街边时代

这一阶段的奶茶门店大多以街边店为主，经过“粉末时代”后的茶饮行业，此时的原料有所升级，出现了用真正茶叶代替粉末的“茶基底”奶茶，而且在“奶”方面也得到了升级，开始用鲜奶入茶，并在奶茶形式有所创新，出现了“奶盖茶”等系列产品。

但与此同时，“街边时代”的奶茶产品大多还是以港式奶茶和台式奶茶为主，拥有本地化特色的品牌和产品尚未出现。

3、新式茶饮时代

2016年至今，随着消费升级带来的影响，国内消费环境和氛围发生了明显变化，为本土茶饮品牌和产品发展孕育了丰厚的土壤，发扬出鲜明的本土文化和特色，甚至反超港台奶茶成为当下茶饮发展的新潮流。

而且新式茶饮在产品创新和用料方面，都越来越“精品化”，以丰富多元的口感和搭配，符合当下年轻人的餐饮消费习惯，成为饮品发展的新阶段。

奶茶是什么材料做的

1、奶类

奶茶中奶味的来源有两种，鲜奶和植脂末（奶精），植脂末（奶精）使用简单，成本低廉，以前大多数的奶茶店都使用这种原料，但随着消费者对奶茶健康和食品安全的要求越来越高，用鲜奶或纯奶制作奶茶的奶茶店也逐渐增多，当然，因为鲜奶和纯奶的成本远远高于植脂末（奶精），价格也会上涨。

2、茶类

奶茶中的茶香主要来自于茶汤，市场上奶茶店所选用的茶叶原料多为绿茶和红茶，在制作奶茶前先准备好茶汤，在需要时直接加入奶茶即可。

3、果粉、果糖类

大多数口味的珍珠奶茶分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶，奶茶店通常会用果粉、果糖来调制各种水果口味和甜度的奶茶。有些奶茶店会选择加入果酱，部分果酱中含有较大的果粒，也可以使奶茶的口感增色不少。

4、咖啡类

咖啡也是调制奶茶最常用的原料之一，一些奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择，将咖啡类原料加入奶茶中，可使奶茶香气更浓，尝起来更香。

5、添加类

添加类属于辅料的范围，市场上最常见的奶茶辅料是珍珠、椰果等，其他的有布丁、红豆、青稞等，这些原料大多都要经过加工才能使用，例如珍珠在加入奶茶前需要先煮熟。