冬阴功汤都放什么食材，冬阴功汤做法步骤

冬阴功汤并不是我国的菜，而是来至于泰国和老挝的一道特色菜，从名字来看，并不知道冬阴功汤是什么，都放什么食材在里面。这道菜名字其实叫Tom Yum Kung，“冬阴”是酸辣的意思，“功”则是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。那么冬阴功汤都放什么食材，主要的食材就是虾了。

冬阴功汤都放什么食材：

鲜虾10只、鱿鱼100克、花蛤150克、小洋葱2个、香茅20克、南姜15克、青柠汁20克、小米辣2-3个、鱼露8克、细砂糖5克、椰浆15克

冬阴功汤做法步骤：

1、准备需要的材料；

2、鲜虾冲洗干净，剪掉虾须虾线虾脚，最后掰掉虾头备用。

3、鱿鱼反复冲洗干净去掉黑膜，切块切花刀。

4、洋葱切块 ，小米辣切段 香茅切断 ，南姜切块 。蟹味菇青柠檬对半切开。

5、锅内倒入少许色拉油，放入虾头炒出虾油。

6、再放入洋葱炒香。

7、然后加入清水，放南姜，香茅，柠檬叶，小米辣煮开。

8、水开后放入冬阴菇酱块。

9、小火放入蟹味菇。

10、最后放入鲜虾，鱿鱼，花蛤小煮片刻。

11、最后放入鲜虾，鱿鱼，花蛤小煮片刻。

12、挤入青柠汁，再放一勺鱼露和适量细砂糖调味。

13、挤入青柠汁，再放一勺鱼露和适量细砂糖调味。