西红柿炖牛肉的家常做法，怎么做好吃又烂

牛肉是一种非常不错的肉类食物，不仅仅营养价值高，而且还非常有嚼劲，可以做成很多美食。其中，牛肉和西红柿的搭配，能产生出非常好的味道，番茄也是日常生活中常见的食材，这道菜做起来很方便。下面介绍西红柿炖牛肉的家常做法，自己在家就能做出好吃的番茄牛肉，西红柿炖牛肉怎么做好吃？可以按照下面的步骤来。

西红柿炖牛肉用料：

西红柿1个、土豆0.5个、牛肉150克、葱姜2片、盐2克、料酒1勺、原酿酱油1勺

西红柿炖牛肉做法步骤：

1、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许；

2、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎；

3、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥；

4、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫；

5、炖盅里放焯水的牛肉丁，西红柿，土豆丁，姜片；

6、加一勺原酿酱油提色提味；

7、加适量清水，盖盖子，隔水炖2个半小时，出锅前20分钟放盐调味；

8、这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝，牛肉软烂，汤酸甜中透着肉香，一周喝两次，提高免疫力，个子往上窜。