海参与什么煲汤好（海参和什么菜搭配好）

海参这种食材并不少见，价格非常昂贵，对大家来说还是很奢侈的。所以吃海参，肯定是希望做得好吃一点，那海参与什么煲汤好？食物讲究搭配，海参也需要和配菜搭配着吃才行。海参为“海八珍”之一，和什么菜搭配好？海参和鸡肉、小蘑菇、鸽子、瘦肉等都可以，和不同菜搭配，适合的人群就不一样。海参与什么煲汤好？下面介绍乌鸡搭配做法。

海参和乌鸡煲汤

乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

海参乌鸡汤材料准备：

乌鸡（一只），水发海参（一只）

葱、姜、香菜、大料、料酒、枸杞、红枣适量、盐少量。

海参乌鸡汤做法：

1、将乌鸡剁块，用开水氽去血沫杂质，放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量，放入瓷煲中，加温水没过鸡块,大火烧开，转小火，撇去浮沫，炖一个半小时；

2、海参切碎，加两碗熬好的鸡汤，约 1000克，开锅后小火熬至小半碗，约150克左右，少加一点盐、葱花即可。有时候感觉过于简单，再切一小片白菜心。