海参与什么煲汤好(海参和什么菜搭配好)

餐饮食物 浪哥说餐 2022-04-12 11:59 106 0

海参这种食材并不少见,价格非常昂贵,对大家来说还是很奢侈的。所以吃海参,肯定是希望做得好吃一点,那海参与什么煲汤好?食物讲究搭配,海参也需要和配菜搭配着吃才行。海参为“海八珍”之一,和什么菜搭配好?海参和鸡肉、小蘑菇、鸽子、瘦肉等都可以,和不同菜搭配,适合的人群就不一样。海参与什么煲汤好?下面介绍乌鸡搭配做法。

海参和乌鸡煲汤

乌鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

海参与什么煲汤好(海参和什么菜搭配好)

海参乌鸡汤材料准备:

乌鸡(一只),水发海参(一只)

葱、姜、香菜、大料、料酒、枸杞、红枣适量、盐少量。

海参乌鸡汤做法

海参乌鸡汤做法:

1、将乌鸡剁块,用开水氽去血沫杂质,放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量,放入瓷煲中,加温水没过鸡块,大火烧开,转小火,撇去浮沫,炖一个半小时;

2、海参切碎,加两碗熬好的鸡汤,约 1000克,开锅后小火熬至小半碗,约150克左右,少加一点盐、葱花即可。有时候感觉过于简单,再切一小片白菜心。

海参乌鸡汤做法
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