小龙虾哪里的产地好(哪儿的小龙虾出名)

餐饮食物 浪哥说餐 2022-04-12 13:52 62 0

小龙虾是淡水经济虾类生物,是我们餐饮行业非常受欢迎的经济养殖品种,当然,下龙虾在全球都非常流行,很多国家都有养殖。那小龙虾哪里的产地好?小龙虾在我国原始产地为江苏,是二战时期从日本引进的。所以说,要问哪儿的小龙虾最出名,在我国来说,那就是江苏盱眙,盱眙小龙虾是产自泗州城盱眙,含有丰富的营养成分,春季是盱眙小龙虾上市的季节,其身体颜色鲜红,由于虾红素的作用,有些小龙虾甚至红的发暗。

小龙虾哪里的产地好(哪儿的小龙虾出名)

另外,南京的小龙虾也是很出名的,小龙虾的原产地是北美洲,在20世纪30年代时经过日本传入中国,而南京是我国最早养殖小龙虾的地区。南京地处长江下游中部地区,水域面积达11%以上,境内共有大小河道120条,水资源丰富,为养殖小龙虾提供了得天独厚的条件,因此南京小龙虾也是非常出名的。

说到小龙虾,怎么能少得了湖北潜江,潜江和盱眙都是有着“中国小龙虾之乡”名头的地方,两个地方每年都会举办盛大的龙虾节,盱眙虽是老大哥,但是潜江这个“后起之秀”的成绩也是有目共睹,龙虾年产量在全国县域排名中也是名列前茅,成为全国农产品地理标志。

龙虾之都:盱眙

盱眙是最早将小龙虾作为城市名片宣传的城市,盱眙地区水质清澈,气温也较为适于小龙虾生长。盱眙河西地区在90年代就已经有一定规模的小龙虾养殖,在2001年举办第一届小龙虾节,将其发展成一个盛典,也将盱眙小龙虾的名气推向了全国,盱眙也被称为“小龙虾之都”。盱眙本地养殖小龙虾多是净水塘养,并在塘内种植茭白、芦苇等植物,让小龙虾能够有更好的栖息环境,养出来的小龙虾特征就是“三白”(腮白、肉白、底板白),龙虾晶莹剔透、 呈半透明状。盱眙还推出“十三香龙虾”,作为该县的主打产品。

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