金针菇能放多久（常温下5天、保存方法）

在吃火锅和冒菜的时候，金针菇是非常受欢饮的菜品，如果说金针菇没有吃完，可以打包回家继续煮着吃。那么金针菇能放多久？如果单独在超市购买金针菇，价格不算便宜，所以要知道怎么保存才行，就算是买多了也不怕。

金针菇能放多久：

如果是常温的环境下，金针菇最长时间能放5天，如果放冰箱保存，金针菇最长时间能放10天。

常温保存方法：

1、首先我们将金针菇根部切掉两厘米左右，这样金针菇会稍微新鲜一些，根部容易存留很多的杂质以及脏东西，所以将根部去掉有助于我们将金针菇保存的时间更加长久一些。

2、我们准备一个稍微大一点的洗菜盆，随后在里面倒入清水，准备将一勺的食盐加进去。

3、加上食盐之后，我们将食盐和清水用勺子搅拌均匀。

4、将金针菇打散，随后我们将金针菇放到食盐水中浸泡十分钟，这样不仅能去除附着在金针菇上面的脏东西，还能将金针菇长久的保存。

5、捞出之后沥干水分，将金针菇放到沥水架子上晒干净水分，尽量晾晒的稍微干一些。

6、拿出干净的保鲜袋，保鲜袋里不能有水分，随后我们就可以将晾晒干净的金针菇装在保鲜袋里面。

7、将保鲜袋里面的空气排出去，随后我们将保鲜袋的封口扎紧一些。

8、随后我们将包裹好的金针菇放到冰箱的冷藏室里面保存，这样能让金针菇放置的稍微久一些，也不会出现金针菇软烂的问题。因此金针菇属于菌菇类，放置的时间太长的话，相比于蔬菜来说更容易出现脏东西。因此我们在延长金针菇保存时间，让金针菇比较新鲜的同时，也需要尽早的将金针菇吃完，这样才能吃到金针菇的营养并且吃起来还鲜嫩可口。