女儿红是哪里的特产（浙江绍兴）

女儿红是一种非常出名的酒，起源于晋代，文化底蕴深厚。当代女儿红深受大家喜爱，是哪里的特产呢？其实女儿红就是女儿红，所以说女儿红是浙江绍兴的特产。

绍兴黄酒是现在家喻户晓的酒，有人觉得它是湖南的特产，其实并不是，绍兴黄酒时浙江绍兴这座城市标签，有着“酒中之王”的称呼。不仅味道绝美，其酿造工艺更是天下一绝，甚至当选为我国文化遗产之列，成为了一代又一代中国人的宝贵财富，而绍兴的黄酒又是其中最为地道的，自古以来就获得了大众的认可。

曾经有人形容绍兴的黄酒，称其是天上的酒星所研制的工艺，只是因为失误而遗落人间。故事的真实性众说纷纭，但是我们可以看出其中对于绍兴黄酒的肯定。绍兴黄酒又被大家称之为是“加饭酒”，这也是其酿造的秘诀之一，就是在酿酒的过程中，放入了更多的糯米饭，如此才能够保证黄酒的色泽清澈，味道醇厚芳香。

因为女儿红就是绍兴黄酒，只是换了一个称呼而已，所以女儿红就是浙江绍兴的特产。因为酒是绍兴的特产所在，因此古时候绍兴当地，有女儿出生的人家，都会在女儿满月的当天利用亲友赠送的糯米酿酒，之后深埋于地下，只有等到女儿出嫁当天才能够拿出来品尝，因此才被大家称之为是“女儿红”，因为酿造的时间之久，所以味道更为鲜美。

女儿红由来

女儿红，由糯米发酵而成，早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。 当女婴呱呱落地的那一刻，父亲便会酿几坛子糯米酒埋在自家树底下，等到闺女出阁的那一刻再开坛。因而得名女儿红。

相传，绍兴有个技艺精湛的裁缝师傅，一直想要个儿子传宗接代，继承家业。有一天，他的妻子怀孕了。他兴奋至极，便酿了几坛子酒埋在自家树下，打算儿子出生的时候拿出来款待亲朋。却不料天公不作美，生了个千金，裁缝虽然失望但依然疼爱女儿，但那几坛子酒却忘了，一直埋在树下。

光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，且继承了裁缝的手艺，并和裁缝的徒弟成了亲事，他高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。