梭边鱼是什么鱼（学名钳鱼）

平时大家在饭店就餐的时候，会看到梭边鱼的身影，最近还有不少人用梭边鱼做火锅，口味非常不错。但很多人不知道梭边鱼是什么鱼，这确实没有草鱼、鲫鱼这些常见，所以一些人不认识梭边鱼，曾就有饭店用其它鱼冒充梭边鱼的情况。梭边鱼学名钳鱼，下面就给大家具体介绍下。

梭边鱼是什么鱼

它的学名叫做钳鱼，平时大家习惯称之为梭边鱼，这是一种主要产于北美地区的鱼，属于鲶鱼品种。梭边鱼外形偏长，身体前部要比喉部宽，头部小，吻略尖，身体表面光滑无鱼鳞，皮肤上具有明显的侧线孔。梭边鱼常生长在江河湖泊、河流水库的水下岩洞中，而且雄性梭边鱼属于筑巢鱼类，在每年的六七月份和雌鱼交配后，就会将雌鱼赶出洞穴，并独自将鱼卵孵化，而且梭边鱼不喜光，常在夜间外出活动。

梭边鱼和黔鱼一样吗

黔鱼指的是鲶鱼的一种，原产地在北美。这种鱼还有很多其它的称呼，比如“钳鱼”、“钳猫”等。另外，梭边鱼也是它们的别称之一。也就是说，黔鱼和梭边鱼是一样的，指的是同一种鱼，属于鲶鱼众多品种之中的一类。这种鱼的头部比较小，吻部很尖，身体表面没有鳞片，粘液多，十分光滑。有8根胡须，分为鼻须、颌须和颐须。这种鱼生活在广阔的淡水流域之中，还可以人工养殖。它们原本生活在北美洲的一些国家，后来传入其它大洲的国家，分布较广。