梭边鱼是什么鱼(学名钳鱼)

餐饮食物 浪哥说餐 2022-05-24 15:59 340 0

平时大家在饭店就餐的时候,会看到梭边鱼的身影,最近还有不少人用梭边鱼做火锅,口味非常不错。但很多人不知道梭边鱼是什么鱼,这确实没有草鱼、鲫鱼这些常见,所以一些人不认识梭边鱼,曾就有饭店用其它鱼冒充梭边鱼的情况。梭边鱼学名钳鱼,下面就给大家具体介绍下。

梭边鱼是什么鱼(学名钳鱼)

梭边鱼是什么鱼

它的学名叫做钳鱼,平时大家习惯称之为梭边鱼,这是一种主要产于北美地区的鱼,属于鲶鱼品种。梭边鱼外形偏长,身体前部要比喉部宽,头部小,吻略尖,身体表面光滑无鱼鳞,皮肤上具有明显的侧线孔。梭边鱼常生长在江河湖泊、河流水库的水下岩洞中,而且雄性梭边鱼属于筑巢鱼类,在每年的六七月份和雌鱼交配后,就会将雌鱼赶出洞穴,并独自将鱼卵孵化,而且梭边鱼不喜光,常在夜间外出活动。

梭边鱼和黔鱼一样吗

黔鱼指的是鲶鱼的一种,原产地在北美。这种鱼还有很多其它的称呼,比如“钳鱼”、“钳猫”等。另外,梭边鱼也是它们的别称之一。也就是说,黔鱼和梭边鱼是一样的,指的是同一种鱼,属于鲶鱼众多品种之中的一类。这种鱼的头部比较小,吻部很尖,身体表面没有鳞片,粘液多,十分光滑。有8根胡须,分为鼻须、颌须和颐须。这种鱼生活在广阔的淡水流域之中,还可以人工养殖。它们原本生活在北美洲的一些国家,后来传入其它大洲的国家,分布较广。

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