松叶蟹和帝王蟹的区别（大小、外壳、口感不同）

松叶蟹和帝王蟹在日本很常见，他们会拿海水来煮螃蟹，烹饪方式非常奇特。先不聊螃蟹烹饪方式，给大家介绍下松叶蟹和帝王蟹的区别，它们的大小、外壳、口感不同，以及腿部结构和价格都有区别。

1、大小不同：帝王蟹的体积明显要大很多，而松叶蟹的体积则小很多，从两者的名字中也能感受到；

2、外壳不同：帝王蟹的外壳区别很大，壳上有明显的刺，送外壳上看，也一眼就能区别出帝王蟹和松叶蟹；

3、腿部结构：帝王蟹腿的截面是圆形的，吃的时候可以撇断关节，从壳里揪出完整的腿肉，松叶蟹的腿截面则是扁的，拿剪刀直接剪开两侧比较方便。

4、口感不同：松叶蟹比帝王蟹更鲜甜一些，不过肉质没有那么紧实；

5、价格区别：帝王蟹的价格不便宜，一只可以卖几百元，国内养殖得不多，松叶蟹的价格就会便宜很多。