土豆能放多久（3个保存方法）

土豆是一种非常不错的食材，不仅仅价格便宜，而且还易存放，如果能适当掌握一定烹饪技巧，比如说芝士焗土豆泥、狼牙土豆、薯条、回锅肉土豆片、酸辣土豆丝等，连续吃几天土豆都不会腻。那土豆能放多久呢？虽然说土豆易存放，但放置时间长了，土豆就会发芽。下面就给大家介绍下土豆存放时间，以及保存方法。

土豆能放多久

冬天可以放2-3个月，但到了春天暖和了，马上就要发芽了，发芽前就会发青，发了青就千万不能吃了，发芽了就更不能吃了，吃了绝对会中毒，严重时会致死。质量好的土豆,在室内可正常存放45-60天，如果出现发芽情况,及时掰除，防止营养继续随芽的伸长散失。根据美国农业部的说法，煮熟的土豆和其他蔬菜可以在冰箱中安全保存 3 到 4 天。据美国心脏协会称，一些水果会释放出乙烯气体，这会使其他产品更快变质。建议将苹果存放在远离其他农产品的地方。

3个土豆保存方法

1、避光存放

在我们东北，农村家家都有一个地窖，所以土豆保存一年也不会变绿和长芽。这是一种利用避光原理来阻止土豆发芽的方法。因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，所以装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处。这个方法能让土豆保鲜大概半年。

2、加苹果保存法

大家都知道，苹果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把苹果和土豆放到一起又会起到什么化学反应呢？能起到抑制土豆发芽的速度，这是因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效。所以如果你储存的土豆比较多，可以多放一两个苹果，然后密封放阴凉阴暗处，保鲜期能有半年左右。不过土豆绝对不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以。

3、小苏打保存法

小苏打用处也蛮多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存土豆又会起到什么作用呢？找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入土豆，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来。卫生纸可以吸入土豆里的潮气，能够延缓土豆腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。