毛豆煮多长时间能熟？（分享毛豆的做法）

大家好，我是浪哥，今天我就把这个好吃的毛豆做法分享给大家，一起来看看怎么做的吧。

毛豆怎么煮才好吃？

1、这是我花八元钱买了两斤毛豆，我们将它去两头。去两头的话，一个是干净，二一个的话更容易入味，不要剪太多，稍微给他剪一点点就可以。

3、全部剪好后，然后我们给他清洗一下。洗之前，我们往里面加入一勺盐给他搅拌搅拌，然后放入毛豆给他泡个五分钟。

4、泡好的毛豆我们给他搓洗一下，洗去上面的灰尘和杂质，然后捞出来，再用清水冲洗两遍。

5、锅中水开，下入毛豆。给他煮五分钟，想要毛豆绿、油亮，我们加点食用碱。

6、五分钟后，我们将火关掉，然后将毛豆给他捞出来。迅速的给他投到凉白开里面。泡凉后，我们给他沥干水分。

7、接下来准备一小把蒜子，给它切成蒜末，切好之后给它装入碗中，几个小米椒给它切成圈，切好和蒜末放一起备用。

8、这个时候，我们的毛豆已经沥干水分，然后将它倒入玻璃容器中，把切好的蒜末和小米椒全部倒进来。

9、接下来我们开始调味，下入一勺白糖、半勺味精，两勺生抽、200克陈醋；放陈醋可是一个重点啊，一定要放到位，这样吃起来才更香。再撒上一小把花椒、再放一点干辣椒丝。

10、然后我们烧点热油给它淋一下，整个厨房都特别的香。稍微放凉一下，然后我们带上一次性手套给它抓拌均匀，哇，真的是香味扑鼻，拌匀至调料化开。然后我们将它抹平整，扣上盖子，给它浸泡半小时。

11、时间到了，我们打开来，再给他搅拌搅拌，然后装入盘中就可以开吃啦。这真的叫一个香啊。

酸辣开胃的毛豆夹子做好了。夏天来了，毛豆是一道很好的夜宵菜或者凉拌菜。老少皆宜，这样一做出来，全家都喜欢。喜欢的朋友赶紧收藏起来，是做给家人吃吧。