鱼

鱼是一种性价比非常高的事物，在肉类里面，很难有价格和鱼肉差不多的，鱼肉的蛋白质含量丰富，能做的美食有很多，深受吃货朋友喜爱。鱼可以分为好几个步骤，比如说鱼头、鱼泡、鱼肚等，鱼肚很容易被大家忽略，所以一些人不知道鱼肚是...

大家在做鱼的时候，应该喜欢煎，或者炸着吃，但这样吃多了，就没有了特色。红尾鱼怎么做好吃？其实可以不用煎、不用炸，也能做得很好吃，下面就分享下做法步骤。食材准备：3斤重的红尾鲢1条、姜葱适量、胡萝卜半个、白萝卜半个、香...

带鱼身上有一些白色的东西，那不是鱼鳞，而是一种油脂，叫做鱼脂，所以白色的东西是不用洗掉的。那带鱼怎么处理干净？大家一定想知道，下面就介绍3种清洗方法。方法一：带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间...

小黄鱼价格相对来说比较便宜，根据大小、新鲜程度，每斤售价在10-20元左右。比如江苏常州凌家塘农副产品批发市场小黄鱼15元/斤；陕西龙门实业有限公司西三街农副水产品市场小黄鱼18元/斤；河南周口黄淮农产品批发市场小黄...

平时大家在饭店就餐的时候，会看到梭边鱼的身影，最近还有不少人用梭边鱼做火锅，口味非常不错。但很多人不知道梭边鱼是什么鱼，这确实没有草鱼、鲫鱼这些常见，所以一些人不认识梭边鱼，曾就有饭店用其它鱼冒充梭边鱼的情况。梭边鱼...

西湖醋鱼是一道非常有名的菜，来至于杭州西湖，另一个名字叫做“叔嫂传珍”，这道菜在2018年被评为浙江省十大经典名菜之一。那大家是不是好奇西湖醋鱼怎么做的呢？既然这道菜这么有名，想必很多人都想自己试着做下。想要做西湖醋...

青鱼是一种体型较大的鱼，长江以南的平原地区能经常见到，颜色呈青色，可在人工湖中养殖。青鱼是一种可以吃的鱼类，每100克肉含蛋白质19.5克、脂肪5.2克，鱼肉多，养殖这种鱼确实很不错。青鱼的养殖技术难吗？下面是青鱼养...

鱼的种类非常多，世界上统计在内的就有2万余种，我国海水鱼有2000余种，淡水鱼有1000余中。那么龙利鱼是什么鱼？是海鲜的还是淡水的鱼？龙利鱼当然是海水的鱼，所以相比如鲫鱼和草鱼这些，龙利鱼我们就很少见。不过龙利鱼做...

鱿鱼很好吃是吧？的确，工作上大家不喜欢炒鱿鱼，但生活上还是非常喜欢的。对于鱿鱼这种海鲜食物，吃之前清晰处理非常重要，那鱿鱼须怎么处理才干净？因为相比于猪肉这些，海鲜大家吃得就少很多，很多人不知道如何下手，下面分享处理...

酸菜鱼是一道传统的美食，但经过这几年的发展，酸菜鱼出现了新的做法，相关的门店也非常多。酸菜鱼用什么鱼做最好吃？鱼的种类非常多，不同鱼的做法和口味有所差异，要知道那种鱼做酸菜鱼最好吃，下面分享8种可以用来做酸菜鱼的鱼。...