你不知道的那一些关于汉堡包的八卦之辞

汉堡包究竟是谁发明的呢？答案是德国人，包括从这一种美食的名称中就不难看出，它其实起源于德国那一座千桥之城，但是问题也随即而来，那就是在第一次世界大战爆发之际，美国大兵出于感情层面的考虑，你知道他们如何称呼它吗？当时叫它自由的三明治！

事实上，三明治和它还是有所区别的，甚至在更多的人看来，三明治所包涵的范畴要更为广泛一些，而且三明治是英国人发明的，是一种低热量的健康饮食，但是国人对这两种美食的区别比较直白一些，面包夹肉即为堡，而且不管夹的是什么肉。

若是在美国本土，这种说法显然得不到主流的认同，因为真正的汉堡包，它中间夹的大都是牛肉，并且在美国本土餐饮市场之中，约有七成以上的餐饮品牌均是以牛肉作为主要肉类食材。但是，这种情形到了印度之后，情况却是两说，因为这种美食的推广遇到了一个天大的麻烦。

一个很直白的事实，印度人视牛为神明，对于这样一种神圣的存在，即便是在路上看到，也会恭敬地让路，虔诚地喂食，更别提让印度人吃牛肉，那根本是不可能的事情！所以，此美食只好更换肉类食材，包括推广至伊斯兰教众聚集之地时，猪肉又不能吃……

那么，汉堡包飘洋过海来到中国，是否就是一路顺风顺水吗？

并非如此，任何一种美食在进入另一片文化所覆盖的领域时，都会遭遇到这样那样的麻烦，这本身就是一种必然存在的规律性使然，只是多与少的问题，所以当麦当劳、肯德基等洋品牌来到国内后，第一步策略便是入乡随俗，快速研发适合国人的口味与产品，比如说麦辣鸡腿堡，在国内排名第一，但在美国本土，却是一种压根不存在的产品！

换而言之，你所认知的汉堡包其实不是正宗的，仅仅只是一个更适合中国市场的改良版本，包括在其他地区也同样如此，而这就是美食传播的不变法则，从其根本进入创新，给予文化激荡下的裂变，使其成为一种新的美食！