餐饮创业计划书怎么写?需要考虑那几个方面?

餐饮知识 浪哥说餐 2022-03-18 16:33 74 0

餐饮行业是一个非常热门的赛道,每年都有大量创业者涌入,不得不承认,最终留下来的一定是少数,因为很多人事赚不到钱的。餐饮赛道确实火爆,同时竞争非常大,如果没有好的方法,那么赚钱就只能靠运气了。那么在创业开店前,做一份创业计划书,至少对开店是百利无一害的。

餐饮创业计划书怎么写?需要考虑那几个方面?

餐饮创业计划书怎么写?需要靠谱那几个方面呢?这就需要我们搞清楚开店的步骤才行。

1、决定卖什么

产品定位后,再根据产品选择顾客群体,根据顾客群体选择店铺市场。这一步往往决定餐馆的生死。

2、开在哪儿

根据顾客群体选择店面,考察拟选门面的人流里有没有你的服务对象。如果有的话,有多少?按最低消费计算,能不能让你的生意有盈余?如果有盈余,请你按下面的说法,对你的项目进行考察和设计。考察和设计完毕后得出的投资数不能随意裁减。

3、店内硬件设施

门面装修:考虑的范围:门面的位置。远看,近看,装修图案及色彩,了解当地主要的宗教信仰,当地人喜欢什么图案和颜色,不喜欢什么图案和颜色。门面装修时,用数码相机将拟选门面拍照,包括周围环境,越多越好。放入电脑处理,把设计方案放在图中,要把自己的门面远看更抢眼。近看材料要有档次。

4、员工招聘

工资待遇最好是与效益挂钩,最大限度调动员工积极性,大部分个体老板对员工待遇不够大度。如果员工对自己的收入不满意,想让员工把店当成自己的店,那只是老板的一厢情愿。

5、菜品指定

根据餐馆的定位,设计出标准菜单,开业前试制品尝,最后确定主打菜品,引流菜品,利润菜品,陪跑品。菜品品类尽量减少,没有最多只有更好。


评论区