琴酒是什么酒（属于一种烈酒）

琴酒对于一些人来说有点陌生，不知道它是什么酒，这种酒起源于荷兰，在英国非常流行，所以很多人并不知道琴酒是什么酒。这种酒也被称为“金酒”或“杜松子酒”，属于一种烈酒。

琴酒属于一种烈酒，在全世界当中属于一个大类，虽然说在英国发展壮大，但它最早出现在荷兰地区，那是1660年的事情了，最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯（Sylvius）所发明，其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病，最初是作为利尿、清热的药剂使用。。琴酒的口味有很多种类型，比如说辣味、老汤姆、果味等，由于琴酒的气味非常香，闻一口就会被诱惑到，所以也会用琴酒来调制鸡尾酒。

像伏特加一样，琴酒也是经过蒸馏的(罗伯特·斯坦和埃涅阿斯·科菲的有效蒸馏方法创新，基本上允许从水中连续提醇，并减少了大量调味同源物)。然而，与伏特加不同的是，琴酒是用非常独特的植物和成分的混合物蒸馏(或再蒸馏)而成的，这种酒有独特的韵味，伏特加几乎没有。