一碗米几碗水(1:1和1:1.5之间)

餐饮知识 浪哥说餐 2022-05-24 15:47 118 0

用电饭煲煮米饭的时候,如果水量太少,饭会很硬,如果水量过多,饭会很粘,这样都不好吃。所以在煮米饭的时候,一定要掌握好米和水的比例。那一碗米几碗水合适?下面笔者就给大家介绍下。

一碗米几碗水(1:1和1:1.5之间)

使用同一个碗,一碗米大概一碗半水比较合适,如果水再少一点,那就是一碗米一碗水。一碗水还是一碗半水,就要看你是喜欢软一点的饭,还是喜欢吃硬一点的饭了。在用电饭煲煮饭的时候,不会刻意用碗去量,只要掌握好比例就可以了,也就是1:1和1:1.5之间的比例,看电饭煲中的水位线就可以了。

米饭蒸多长时间

1、用普通蒸锅蒸米饭

大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右,然后转小火蒸10分钟左右,关火后再焖5分钟左右即可。用普通锅蒸米饭时,最好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙,另外还需在锅盖上压上重物,避免锅中漏气煮成夹生饭。

2、用高压锅蒸米饭

大火烧至气阀开始喷气后,转中火蒸2-3分钟左右,然后转小火蒸5分钟左右,关火后再焖5分钟左右即可。这样蒸出来的米饭既快捷,又不会糊锅,但要注意安全。

3、用电饭锅蒸米饭

只需选择米饭档自动蒸煮即可,一般需要20-30分钟左右。

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