一碗米几碗水（1:1和1:1.5之间）

用电饭煲煮米饭的时候，如果水量太少，饭会很硬，如果水量过多，饭会很粘，这样都不好吃。所以在煮米饭的时候，一定要掌握好米和水的比例。那一碗米几碗水合适？下面笔者就给大家介绍下。

使用同一个碗，一碗米大概一碗半水比较合适，如果水再少一点，那就是一碗米一碗水。一碗水还是一碗半水，就要看你是喜欢软一点的饭，还是喜欢吃硬一点的饭了。在用电饭煲煮饭的时候，不会刻意用碗去量，只要掌握好比例就可以了，也就是1:1和1:1.5之间的比例，看电饭煲中的水位线就可以了。

米饭蒸多长时间

1、用普通蒸锅蒸米饭

大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右，然后转小火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。用普通锅蒸米饭时，最好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙，另外还需在锅盖上压上重物，避免锅中漏气煮成夹生饭。

2、用高压锅蒸米饭

大火烧至气阀开始喷气后，转中火蒸2-3分钟左右，然后转小火蒸5分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。这样蒸出来的米饭既快捷，又不会糊锅，但要注意安全。

3、用电饭锅蒸米饭

只需选择米饭档自动蒸煮即可，一般需要20-30分钟左右。