牛奶加热的正确方法（使用煤气灶、水煮、微波炉加热）

牛奶在日常生活中经常食用，其包装形式有很多种，比如说袋装、盒装，喝牛奶时，一般要加热后饮用，酸奶一般是开盖就喝。那牛奶加热的正确方法是怎么样的？下面分享使用煤气灶、水煮、微波炉加热的方式，供大家参考。

1、水煮煮牛奶：一般情况下，我们买到的牛奶都是经过巴氏杀菌消毒的，所以只需要将牛奶煮到温热就可以了，温度大概在60度左右。如果我们像煮开水一样把牛奶煮开，就很可能使牛奶的乳糖焦化，破坏掉其中的营养物质。

2、煤气灶煮牛奶：煤气灶煮牛奶的时候应该使用大火、快热的方法。就像炒菜一样，使它的营养物质快速锁定而不流失。如果我们用文火、慢煮的方法就很容易使它的维生素流失。

3、微波炉加热牛奶：我们在使用微波炉加热袋装，盒装牛奶的时候不能直接将其放在微波炉里，这样很容易导致炸裂。而是应该将牛奶倒入杯中或者其他容器里，再把容器放到微波炉里进行加热。