炸东西用什么油（玉米油、菜籽油、大豆油）

在做菜时，油是必不可少的东西，对菜的口感影响很大。油的种类非常多，去超市逛一圈，就能发现各种各样的油，那炸东西用什么油呢？下面给大家推荐4种，赶快看看吧。

1、玉米油

它主要是一种植物油，玉米油它的烟点很高，所以，在生活中比较适合用来做油炸食品，或者是直接做凉拌油使用，而且在生活中，我们常将玉米油用来制作蛋糕类的食物，会更加好吃。

2、菜籽油

菜籽油它主要是用油菜籽提炼出来的一种食用油，胆固醇的含量也是非常少的，但是，这种油它的颜色比较深，其实是不太适合用来油炸的，如果用来油炸的时候可能会出现油烟太大的一个情况，会给我们的身体造成一些不确定因素的影响。

3、大豆油

大豆油在生活中也是非常常见的，主要是用大豆直接榨出来的食用油，而且它的颜色以及色泽都是非常好看的，营养也是非常高的，所以这种大豆油，是比较适合我们，在日常生活中用来炒菜油炸或者是凉拌，都是直接可以用大豆油的，所以觉得挑选食用油太麻烦的朋友们其实可以直接选择大豆油的。

4、芝麻油

芝麻油的话，它其实仅仅适合用来做凉拌油，或者是做一些酱料，这种油只是给一些食材起到一个增香提味的效果，所以它并不适合直接用来炒菜，或者是直接用来油炸食品。