小吃摊做什么好卖？（6种路边摊热门小吃）

从前年开始，由于疫情的影响，造成了很多人生活压力巨大。国家提倡路边摊经济，很多网友就开始了路边摊的摆摊生活。不得不说，地摊经济也拯救了很多人，至少收入可以解决一家人的收入问题，甚至有些人通过地摊还奔小康了！大家是不是经常在路边可以看到，一些小吃摊挤满了顾客，到底哪些小吃摊属于热门品种呢？今天来给大家推荐6种，路边摊热门小吃！

1、凉皮凉面

凉皮凉面一直都是非常热门的小吃种类，在路边摊种必不可少。凉皮凉面非常受女性消费者的欢迎，味道好，不宜长胖。凉皮凉面的制作工艺非常简单，重点就是汤汁的配料，这个稍加学习就可以制作一碗美味的凉皮凉面。

2、肉夹馍

肉夹馍最开始是北方的特色小吃，由于其味道非常好，而且抗饿，性价比非常高，在全国已经流行起来。肉夹馍的制作是现场制作，制作方法也简单，而且在路边飘香四溢，让过路的吃货停下脚步，忍不住会买一个。肉夹馍的馍不用大家现场制作，在街边，只需要把肉切碎，添加到馍里面，夹起来，就可以了，再加一点汤汁，味道非常好。工艺不复杂，销量非常高！

3、煎饼果子

煎饼果子大家肯定都是尝过的，其味道非常爽口，一口一口咬着吃，饼里带肉，非常香。而且里面的配菜，大家还可以按照自己的口味选择，非常好吃。一个煎饼果子10多块钱，就可以饱餐一顿。现在快生活节奏，作为早餐或者晚餐的选择之一，很多朋友都会选择煎饼果子。从技术上讲，煎饼果子只需要简单的学习3天，都可以学得会。一些生意好的路边摊，卖煎饼果子一天的收入比很多人的收入都高。

4、臭豆腐

臭豆腐起源于长沙，不过现在已经火遍全国。臭豆腐确实是闻着臭吃着香，很多吃货都喜欢吃。臭豆腐的制作成本非常低，一份臭豆腐也就几块，成本不到一块钱，买个好几块没问题。而且很多人一份吃不过瘾的，一次都会买两份。卖臭豆腐，很不起眼的一个路边摊，一个月收入小几万非常正常！

5、自制冷饮

夏天，大家知道冷饮会是一个热门的产品。现在最多的就是奶茶，但是奶茶很多人都喝够了。自制冷饮却火起来了，自制冷饮非常灵活 ，商家可以在冷饮里面添加任意顾客喜欢的水果，口味繁多，价格实惠！成本非常低，一杯卖个几块钱，对于夏天解暑确实是顾客不错的选择。

6、钵钵鸡

钵钵鸡现在也是非常受欢迎，其菜品多、口味多、大家选吃的就像买菜一样，多种菜品随意选择。而且口味是属于稍微偏重的口味，现在的年轻人，口味都不轻，都喜欢吃有滋有味的食物，所以，钵钵鸡也是路边摊不错的选择。生意好的钵钵鸡路边摊，一天可以卖小几千！