怎么做薯条又香又脆，送你一个简单做法

薯条一种以马铃薯为原料的条状食品，在世界各地都非常流行，因为马铃薯储量大获取容易，所以薯条成为了流传极广的事物。但是怎么做薯条又香又脆？如果想要自己炸薯条，可能不脆，吃起来就没有感觉，下面送你一个简单做法，赶快试试吧。

1、一到两个土豆，清洗干净，削去土豆皮，把土豆成切条。

在切土豆条的时候，要注意一点，要切细一点，大约7，8毫米粗细，这样才容易烤得又酥又脆。如果切太粗，烤起来时间太久，太麻烦了。

2、切好的土豆条，用凉水多冲洗几遍，洗干净土豆条表面的淀粉。洗好的土豆条，擦干净表面残留的水分。

3、擦干的土豆条，放到小盆里，淋上1到2小勺油，翻一下土豆条，让土豆条的表面，都裹上一层油即可。

4、烤箱提前预热一下，上下火175度。

5、把土豆条，摆在烤盘上，一根一根地分开，中间要保留空隙，放入烤箱，每次烤一盘，放到烤箱的中层开始烤。不要把土豆条乱七八糟放进去，或者挨到一起，挨在一起的土豆条，会影响水的蒸发，烤出来不酥脆。

6、先用烤箱175度，土豆条烤20分钟。然后升温，温度调到200度，继续再烤20分钟左右。这个时候的薯条，烤得金黄了，而且边缘微焦的时候，就是烤好了，咬一口又酥又脆，和买的一样好吃。

烤好的薯条，可以根据自己的喜好，撒一下喜欢的调料，盐，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉等，都可以选择，做成“不同口味”的薯条，口感更丰富，吃起来更过瘾了！

怎么做薯条又香又脆，总结一下“烤箱薯条”的优点：用油最少，口感最“酥脆”。