怎么做薯条又香又脆,送你一个简单做法

餐饮食谱 浪哥说餐 2022-03-27 20:49 55 0

薯条一种以马铃薯为原料的条状食品,在世界各地都非常流行,因为马铃薯储量大获取容易,所以薯条成为了流传极广的事物。但是怎么做薯条又香又脆?如果想要自己炸薯条,可能不脆,吃起来就没有感觉,下面送你一个简单做法,赶快试试吧。

1、一到两个土豆,清洗干净,削去土豆皮,把土豆成切条。

在切土豆条的时候,要注意一点,要切细一点,大约7,8毫米粗细,这样才容易烤得又酥又脆。如果切太粗,烤起来时间太久,太麻烦了。

2、切好的土豆条,用凉水多冲洗几遍,洗干净土豆条表面的淀粉。洗好的土豆条,擦干净表面残留的水分。

切好的土豆条,用凉水多冲洗几遍,洗干净土豆条表面的淀粉。洗好的土豆条,擦干净表面残留的水分。

3、擦干的土豆条,放到小盆里,淋上1到2小勺油,翻一下土豆条,让土豆条的表面,都裹上一层油即可。

4、烤箱提前预热一下,上下火175度。

5、把土豆条,摆在烤盘上,一根一根地分开,中间要保留空隙,放入烤箱,每次烤一盘,放到烤箱的中层开始烤。不要把土豆条乱七八糟放进去,或者挨到一起,挨在一起的土豆条,会影响水的蒸发,烤出来不酥脆。

把土豆条,摆在烤盘上,一根一根地分开,中间要保留空隙,放入烤箱,每次烤一盘,放到烤箱的中层开始烤。不要把土豆条乱七八糟放进去,或者挨到一起,挨在一起的土豆条,会影响水的蒸发,烤出来不酥脆。

6、先用烤箱175度,土豆条烤20分钟。然后升温,温度调到200度,继续再烤20分钟左右。这个时候的薯条,烤得金黄了,而且边缘微焦的时候,就是烤好了,咬一口又酥又脆,和买的一样好吃。

烤好的薯条,可以根据自己的喜好,撒一下喜欢的调料,盐,黑胡椒,孜然粉,辣椒粉等,都可以选择,做成“不同口味”的薯条,口感更丰富,吃起来更过瘾了!

先用烤箱175度,土豆条烤20分钟。然后升温,温度调到200度,继续再烤20分钟左右怎么做薯条又香又脆,总结一下“烤箱薯条”的优点:用油最少,口感最“酥脆”。
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