咖喱牛肉怎么烧好吃又嫩（分享一个咖喱牛肉正宗做法）

相比于吃得最多的猪肉，牛肉的营养价值高出太多，而且牛肉的制作工艺更加讲究，就比如说咖喱牛肉，这个很多人就不会做，也不知道咖喱牛肉怎么烧好吃又嫩。下面分享一个咖喱牛肉正宗做法，适合自己在家做，不需要什么大厨经验，只需要按照步骤一步一步来就行。如果你有一定的做菜经验，基本上做一两回就会了。

咖喱牛肉用料：

牛腩或者牛肉300克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、牛奶适量、咖喱3块、葱姜蒜、桂皮2块、香叶2片、干辣椒 2个

咖喱牛肉做法步骤：

1、牛腩切大小适中的块，冷水放入锅中；

2、加入料酒、姜片、葱段煮开后继续煮5分钟，撇去浮沫，捞出牛肉备用；

3、热锅凉油，放入花椒粉、牛肉块翻炒；

4、放入葱姜蒜、桂皮、香叶、干椒翻炒出香味；

5、加入两勺生抽、两勺料酒、足够量的开水，大火烧开后改中小火炖两个小时，或放入高压锅中炖40分钟；

6、放入土豆块和胡萝卜块盖上锅盖继续炖10分钟，知道土豆软烂；

7、放入四块咖喱、一勺蚝油、一点点老抽、适量的牛奶，炖至汤汁浓稠即可～

咖喱牛肉最的做法就分享到这儿，做一份香喷喷的牛肉，不管是自己吃，还是给小孩儿做，相信都非常的喜欢。