粉条怎么做好吃又简单,粉条3种好吃的做法步骤

餐饮食谱 浪哥说餐 2022-04-09 14:59 44 0

粉条是用淀粉制作而成的食物,淀粉可以做的美食很多,那么粉条也不例外。粉条在日常生活中使用很多,大家见得比较多的可能就是酸菜粉丝汤了吧。当然,粉条的做法还有很多,那粉条怎么做好吃又简单,对于我们普通人来说,自然是希望简单点,不要做起来太麻烦,那样就不实用了。下面分享粉条3种好吃的做法步骤,都是可以直接在家做的,赶快学习下吧。

粉条怎么做好吃又简单,粉条3种好吃的做法步骤

粉条炒包菜

粉条炒包菜

1、准备适量的红薯粉条,用温水浸泡以后,下锅大火煮3-5分钟,捞出装入碗中,加一勺老抽,搅拌均匀,放在一边备用,润色入味。

2、起锅烧油,油热放入葱末、干辣椒,爆炒出香味以后,接着倒入包菜,煸炒20秒钟左右,注意火候速度,别炒糊了,可以颠勺。

3、接着倒入粉条,倒入1勺生抽,1勺蚝油,大火翻炒一会儿,激发出香味,有明油的再来一勺明油,翻拌均匀,撒上一小把葱花。

4、按照这个方式炒的包菜粉丝,鲜香美味,香味诱人,看着就非常有食欲,粉条不粘不坨,鲜香开胃,营养又下饭,抓紧开动吧。

肉末粉条

肉末粉条

1、把粉条提前放入盆中用清水浸泡2个小时,把粉条泡软,然后清洗干净备用。

2、生姜切成末、大蒜拍碎也切成末、香葱清洗干净切成末、青红辣椒切成圈,然后分别装盘。

3、把瘦肉简单切一下,然后剁成末装碗、白菜改一下刀,切成小颗粒装盘备用。

4、取一个砂锅放入一勺油烧热,把肉末倒入锅中开小火把肉末炒熟。

5、肉末炒熟放入葱姜蒜,1勺豆瓣酱,开稍微大一点的火把调料汁香味炒出来,然后放入一勺料酒,继续翻炒,让料酒挥发,用以去腥增香。

6、料酒挥发掉后,放入生抽2勺和老抽1勺,继续翻炒,把酱油的香味炒出来,然后放入适量的清水。

7、把粉条下入锅中,同时倒入白菜颗粒,大火烧开,盖上盖用小火焖煮5分钟把粉条焖熟。

8、粉条焖熟,放入青红尖椒,一勺鸡精、一勺香醋,然后搅拌均匀,关火,撒上香葱成菜。

鸡蛋炒粉条

鸡蛋炒粉条

1、红薯粉条提前泡好可加点酱油搅匀上色;鸡蛋打入碗内搅散备用;绿豆芽掐掉毛根洗净,也可以把头掐掉。

2、韭菜择洗干净,改刀切段,也可以用蒜苗代替。

3、锅置火上,倒入色拉油烧热,倒入打好的鸡蛋炒散盛出,油最好多一点,这样炒的鸡蛋更嫩。

4、锅中再加点猪油烧热,下入葱姜、干辣椒、花椒炒香,倒入豆芽炒匀,倒入粉条炒匀,倒入鸡蛋和韭菜,翻匀,调入盐、胡椒粉、生抽、鸡精、味精翻炒均匀,可适量淋点香醋进去,增香提味,颠匀出锅装盘。

粉条怎么做好吃又简单,这3种做法分别是粉条炒包菜、肉末粉条、鸡蛋炒粉条,做起来都非常简单,适合自己在家做,上手快。

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