炖牛肉怎么做好（又烂又软的吃家常做法）

牛肉的做法有很多种，炖牛肉是一种大众做法，适合各种场合。如果自己在家做牛肉，一般会选择煮和炖，炖牛肉的好处在于，牛肉嚼起来没那么费力。如果选择炖牛肉的做法，自然是希望牛肉吃起来更软， 那要怎么做才又烂又软，下面笔者分享一个炖牛肉怎么做好吃的家常做法，牛肉和白萝卜一起炖，非常好吃。

炖牛肉用料：

白萝卜1根、牛肉 适量、葱1根、姜5片、味达美臻品料酒1勺、六月鲜10克轻盐原汁酱油1勺、冰糖适量

炖牛肉做法步骤：

1、准备食材：白萝卜切块，牛肉切块，葱段，姜片

2、牛肉冷水下锅，放入姜片，放入1勺料酒，大火煮开撇去血沫，捞出备用。

3、起锅烧油放入姜片葱段炒香，放入牛肉翻炒，放入酱油1勺，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖50分钟左右，放入白萝卜块，炖20分钟左右关火即可

4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美

5、寒冷的冬天来一碗，暖心又暖胃！

炖牛肉怎么做好吃，这个家常做法学会了吗？赶快试试吧。