荷兰豆炒腊肉怎么做(怎么炒好吃又简单)

餐饮食谱 浪哥说餐 2022-04-11 16:36 62 0

最近温度一天比一天高,当人热起来的时候,胃口就没那么好,这时如果菜做不好吃,那就雪上加霜了。荷兰豆炒腊肉是一道经典的家常菜,要怎么做才好吃,如果自己在家做,可能有时做得好吃,有时味道就差不少。荷兰豆炒腊肉怎么炒好吃又简单,下面分享荷兰豆炒腊肉比较标准的做法,味道起伏不会太多,大家可以学学。

荷兰豆炒腊肉用料:

腊肉、荷兰豆、盐适量、大蒜3瓣、干辣椒段、花椒

荷兰豆炒腊肉做法步骤:

准备适量的腊肉,清洗干净

1、准备适量的腊肉,清洗干净。

将腊肉放入锅中清水中,中火煮三十分钟以上,腊肉非常咸,煮的目的是把腊肉中的盐分煮出去

2、将腊肉放入锅中清水中,中火煮三十分钟以上,腊肉非常咸,煮的目的是把腊肉中的盐分煮出去。

煮好的腊肉冷水过水后切薄片

3、煮好的腊肉冷水过水后切薄片。

准备三种配料:干辣椒段,蒜片,花椒

4、准备三种配料:干辣椒段,蒜片,花椒。

水中放盐和油,水煮开后放入荷兰豆,煮一分钟左右,煮到荷兰豆断生

5、水中放盐和油,水煮开后放入荷兰豆,煮一分钟左右,煮到荷兰豆断生。

锅中放适量的油,油热后放入腊肉,中火煸炒

6、锅中放适量的油,油热后放入腊肉,中火煸炒。

放入三种配料,煸炒出香味

7、放入三种配料,煸炒出香味。

放入荷兰豆翻炒几下即可放少量盐调味,盐不用放太多,腊肉本身偏咸,翻炒均匀出锅

8、放入荷兰豆翻炒几下即可放少量盐调味,盐不用放太多,腊肉本身偏咸,翻炒均匀出锅。

荷兰豆炒腊肉怎么做,经过以上简单几步操作,这道菜就可以出锅了。

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