荷兰豆炒腊肉怎么做（怎么炒好吃又简单）

最近温度一天比一天高，当人热起来的时候，胃口就没那么好，这时如果菜做不好吃，那就雪上加霜了。荷兰豆炒腊肉是一道经典的家常菜，要怎么做才好吃，如果自己在家做，可能有时做得好吃，有时味道就差不少。荷兰豆炒腊肉怎么炒好吃又简单，下面分享荷兰豆炒腊肉比较标准的做法，味道起伏不会太多，大家可以学学。

荷兰豆炒腊肉用料：

腊肉、荷兰豆、盐适量、大蒜3瓣、干辣椒段、花椒

荷兰豆炒腊肉做法步骤：

1、准备适量的腊肉，清洗干净。

2、将腊肉放入锅中清水中，中火煮三十分钟以上，腊肉非常咸，煮的目的是把腊肉中的盐分煮出去。

3、煮好的腊肉冷水过水后切薄片。

4、准备三种配料:干辣椒段，蒜片，花椒。

5、水中放盐和油，水煮开后放入荷兰豆，煮一分钟左右，煮到荷兰豆断生。

6、锅中放适量的油，油热后放入腊肉，中火煸炒。

7、放入三种配料，煸炒出香味。

8、放入荷兰豆翻炒几下即可放少量盐调味，盐不用放太多，腊肉本身偏咸，翻炒均匀出锅。

荷兰豆炒腊肉怎么做，经过以上简单几步操作，这道菜就可以出锅了。