绿豆汤怎么做好喝(做法步骤和烹饪技巧)

餐饮食谱 浪哥说餐 2022-04-11 17:04 239 0

如果天气太热,这个时候吃录豆汤可以起到解暑的作用,但好多人自己做的绿豆汤不好吃,这就尴尬了。那绿豆汤怎么做好喝,录豆汤不是煮得越久越好,时间最好不要超过1.2个小时,下面就介绍绿豆汤怎么做好吃又简单的做法。

绿豆汤做法步骤

食材:清水、冰糖、绿豆

1、把绿豆准备好之后,我们应该挑拣一下,将其中不好的一些挑出来,以免影响口感。下面再把绿豆放进水中,清洗1、2遍,沥干水分备用。

把绿豆准备好之后,我们应该挑拣一下,将其中不好的一些挑出来,以免影响口感。下面再把绿豆放进水中,清洗1、2遍,沥干水分备用

2、这个时候不要直接倒进锅中,开始煮绿豆汤,而是需要多做1步,接下来就给大家分享这个小窍门。准备一口锅,保证无水无油,然后把绿豆全部放进去,开小火慢慢炒制,差不多5分钟的时间,听到绿豆开裂的声音后,即可关火。

3、接着我们准备一锅清水,开火把它烧开,等水烧开沸腾以后,我们再把炒好的绿豆放进去,盖上盖子开始煮。大火煮开锅之后,我们根据个人口味把冰糖放进去,然后继续保持大火煮10分钟,接着关火。

4、关火之后,先不要着急盛出来喝,而是需要让其在其中焖一会儿,这样口感更好。

关火之后,先不要着急盛出来喝,而是需要让其在其中焖一会儿,这样口感更好

要想绿豆煮开花,不是一件困难的事情,根据我这个做法,很轻松就可以搞定。整个过程耗时很短,比直接下锅煮强多了。

相信很多朋友,都不怎么会煮绿豆汤,那么下一次做的时候,不妨试试这个方法,简单好用。

绿豆汤怎么做好喝(绿豆汤怎么做好吃又简单)

绿豆汤烹饪技巧:

1、绿豆不要直接下锅煮,而是需要提前放在锅中,干锅炒一下,这样煮的时候特别容易煮开花。

2、绿豆汤煮好之后,不能直接盛出来喝,要想更香甜更顺滑的话,还得让其在锅内焖一会儿,口感更佳。

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