河粉是啥做成的（在家做的方法）

河粉是一种不错的食材，吵起来很好吃，那你知道河粉是啥做成的吗？其实它就是大米粉制作而成的。把大米磨成粉磨，加入一些调料，在锅中蒸熟后切成条状，最后就成了河粉。河粉是大米做成的，但具体怎么做？下面给大家分享一个在家做河粉的方法。

用料：粘米粉240克、树薯粉80克、水640毫升、盐1/2茶匙、食用油1汤匙

做法步骤：

1、240克的粘米粉加80克树薯粉加1/2茶匙盐（如果喜欢绵软的口感可以减少树薯粉的量哈）；

2、加1汤匙油；

3、加入640毫升的水；

4、拌匀如图；

5、锅里水烧开，转中火（接下来全程中火哈）在盆里抹少许油舀一勺半的面糊（每次舀面糊前都要先搅拌一下防止沉淀）放入锅里轻轻摇动盆使面糊均匀的摊成薄饼状，盖上盖子蒸2分钟（时间仅供参考，具体要看面糊的大小和厚薄来适当调整）；

6、像这样就蒸好了，取出在上面薄薄刷上一层油；

7、再用刮刀挑起边缘用手撕开；

8、像这样，再重复以上步骤直至做完；

9、再按自己喜欢的宽度切成条就可以了。