黑米怎么煮容易烂(做法步骤)

餐饮食谱 浪哥说餐 2022-05-28 20:00 47 0

黑米相对来说,在日常生活食用少,所以很多人不知道黑米怎么煮容易烂。黑米的营养价值不错,有着不错的市场,做黑米粥非常不错。黑米怎么煮容易烂,下面就给大家介绍做法步骤。

黑米怎么煮容易烂(做法步骤)

1、将黑米清洗干净,用清水浸泡3个小时以上,或者泡一个晚上,就可以和普通大米煮的时间一样,还容易煮烂。

2、煮黑米时,用热水下锅,锅开后,转成小火,慢慢煮20分钟。

3、煮黑米时,少加点食用碱,将食用碱用温水搅拌均匀,倒入锅中,再与黑米一起煮20分钟,容易煮得软烂。

4、用高压锅煮黑米粥,上汽后,煮10分钟即可煮烂。

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