牛脚怎么做好吃(西红柿炖牛脚做法)

餐饮食谱 浪哥说餐 2022-06-04 19:29 470 1

大家经常吃猪蹄,炖汤确实非常不错,在吃腻了猪蹄之后,也可以试试牛蹄的做法。相比于猪蹄,牛脚的营养价值更高,口感也会更好,那牛脚怎么做好吃?做法和猪脚肯定是有区别,下面给大家分享西红柿炖牛脚做法,希望大家能喜欢。

食材:牛脚、盐、鸡精、味精、番茄、三奈、八角香叶、桂皮老姜、清水 

做法步骤:

1、准备处理好的牛脚剁成块备用。

准备处理好的牛脚剁成块备用。

2、番茄洗净切块,老姜拍碎备用。

番茄洗净切块,老姜拍碎备用。

3、锅中烧油。

锅中烧油。

4、油热下入牛脚老姜大火炒香倒入大一点的桶里面,因为这个炖的时间比较长。

油热下入牛脚老姜大火炒香倒入大一点的桶里面,因为这个炖的时间比较长。

5、锅中烧油加番茄酱炒香。

锅中烧油加番茄酱炒香。

6、下入切好的番茄炒至翻沙。

下入切好的番茄炒至翻沙。

7、番茄炒好后加清水。

番茄炒好后加清水。

8、水开加鸡精适量不喜欢的也可以不加。

水开加鸡精适量不喜欢的也可以不加。

9、味精适量。

味精适量。

10、加盐适量。

加盐适量。

11、大火烧开到入刚刚炒好的牛脚里面加三奈 ,八角,桂皮,香叶。

火烧开到入刚刚炒好的牛脚里面加三奈 ,八角,桂皮,香叶。

12、开大火煮1个小时在转小火炖4个小时即可。

开大火煮1个小时在转小火炖4个小时即可。
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